Brasseries
Solutions de pompes pour l'industrie de la bière
Les pompes à cavité progressive sont essentielles pour l'industrie brassicole, garantissant un transfert délicat et efficace du moût, de la bière et des sous-produits du processus de fabrication. Grâce à leur technologie de cavité progressive, ces pompes assurent un flux constant et sans pulsations, idéal pour le transfert de liquides visqueux, de levures et d'ingrédients sensibles à l'oxydation.
Dans le secteur de la production industrielle de bière, les pompes à cavité progressive sont utilisées pour de nombreuses opérations, telles que :
• Transfert du moût pendant les différentes étapes du processus de fabrication.
• Manipulation des levures et des suspensions solides sans altérer la qualité du produit.
• Dosage précis des additifs et des auxiliaires technologiques.
• Gestion des sous-produits tels que les drèches et les boues de fermentation.
Un grand avantage des pompes à cavité progressive est leur douceur dans le traitement du produit, évitant l'aération et la formation de mousse qui pourraient compromettre la qualité.
Les pompes Nova Rotors pour les brasseries industrielles
Pompe à Cavité Progressive Dosing Sanitaire MX Series
Idéale pour le dosage précis des levures, additifs et stabilisants. Garantit uniformité et précision, réduisant les pertes et optimisant la qualité du produit. Conception sanitaire pour un nettoyage optimal.
Pompes Sanitaires à Cavité Progressive X Series
Parfaites pour le transfert délicat du moût et de la bière sans altérer leur goût. Technologie à cavité progressive garantissant un flux constant et sans pulsation. Construction en acier inoxydable. Disponibles en conformité avec 3-A Sanitary Standard, EHEDG et normes FDA.
Pompes Sanitaires à Cavité Progressive HX Series
Spécifiques pour la manipulation des suspensions solides et levures, garantissant un traitement doux du produit. Transfert efficace avec une hygiène maximale, grâce à la compatibilité avec le CIP (Cleaning in Place). Idéales pour les processus continus avec une fiabilité opérationnelle élevée.
Pompes Sanitaires à Cavité Progressive MXF Titan
Le choix idéal et sans compromis pour les brasseries, grâce à son design sanitaire certifié 3-A, conforme aux normes EHEDG, garantissant une hygiène maximale et un nettoyage facile (CIP/SIP).
Parfaite pour le transfert délicat de : Moût chaud et froid, Levures et cultures starter, Bière finie (sans altérer ses propriétés), Sirops et sucres liquides pour la fermentation, Arômes et additifs pour bières spéciales.
Grâce à sa construction en acier inoxydable, Rotor en titane et à l’absence totale de zones mortes, elle assure efficacité et sécurité dans le processus de production.
Pompes à Double Vis en Acier Inoxydable HTS Raptor Series
Idéales pour le transfert de moût, de bière et de produits sensibles, sans altérer leurs propriétés organoleptiques. Construction en acier inoxydable avec certification 3-A Sanitary Standard pour une hygiène maximale et une résistance à la corrosion. Flux constant et sans pulsation, parfait pour un traitement délicat du produit. Compatibles avec les systèmes CIP et SIP, garantissant un nettoyage efficace et sûr. Haute efficacité et fiabilité, réduisant les temps d'arrêt et optimisant les processus de production. Pompes conformes aux normes EHEDG.
Applications principales
Transfert du moût
Les pompes des séries X et HX assurent un transport homogène sans introduction d'air, évitant ainsi les phénomènes d'oxydation indésirables.
Gestion des levures
Les pompes des séries MX et HX permettent la manipulation des levures sans altérer leur structure cellulaire, préservant ainsi leur potentiel fermentaire.
Dosage des additifs et stabilisants
Les pompes de la série MX permettent un dosage contrôlé et précis, optimisant la qualité du produit final.
Manipulation des drêches et boues de fermentation
Les pompes de la série HX en version HXF sont idéales pour la gestion des sous-produits, garantissant une évacuation efficace des drêches et des résidus de fermentation.
Transfert du moût et de la bière finie
Les pompes à double vis de la série HTS Raptor garantissent un transfert délicat sans altérer les propriétés organoleptiques.
- Sirops et concentrés de malt – grâce à leur capacité à gérer des liquides visqueux.
- Levures et suspensions solides – préservant l'intégrité cellulaire pour un processus de fermentation optimal.
- Substances sensibles à la température – comme les bières artisanales non pasteurisées, évitant les chocs thermiques ou variations indésirées.
Avantages des pompes à vis excentrée Nova Rotors pour les brasseries
- Transfert délicat – Aucune altération de la qualité du moût et de la bière grâce à un pompage sans pulsations.
- Hygiène certifiée – Matériaux conformes aux normes FDA et 3-A Sanitary Standard pour un environnement de production sûr.
- Efficacité et fiabilité – Adaptées aux processus continus avec un faible besoin de maintenance.
- Polyvalence – Capables de traiter aussi bien des liquides à faible viscosité que des produits plus denses comme les drêches et les boues.
- Nettoyage simplifié – Compatibles avec les systèmes CIP et SIP pour une désinfection efficace sans démontage.
Les pompes à vis excentrée de la série Diamond de Nova Rotors représentent une solution stratégique pour les brasseries industrielles, améliorant l'efficacité de production et garantissant une qualité optimale du produit final.
Un engagement pour l'efficacité et l'environnement
L'utilisation des pompes monovite dans l'industrie brassicole représente une solution avancée pour améliorer l'efficacité énergétique et réduire l'impact environnemental. Grâce à leur conception simple et efficace, ces pompes optimisent le transfert des liquides, réduisant la consommation d'énergie et minimisant le risque de contamination du produit. De plus, l'utilisation de variateurs de vitesse et de moteurs à haute efficacité permet de réguler de manière optimale la vitesse et le débit, réduisant ainsi davantage la consommation d'énergie et améliorant la gestion de l'ensemble du processus de production. L'utilisation de matériaux certifiés et la capacité à fonctionner à faible vitesse garantissent un processus de production plus durable, préservant la qualité de la bière et réduisant les déchets.
Choisir des pompes monovite avec des variateurs de vitesse et des moteurs efficaces signifie investir dans une technologie innovante qui répond aux exigences d'efficacité et de durabilité, améliorant non seulement la qualité du produit, mais aussi l'empreinte écologique de l'ensemble du processus de production.
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