Lattiero Caseario
Preserva la stabilità dei prodotti lattiero-caseari con le nostre pompe altamente igieniche
L’industria lattiero-casearia rappresenta uno dei pilastri del settore alimentare, comprendendo prodotti come latte, yogurt, burro e formaggi a pasta filante o cremosa. La delicatezza nella movimentazione di questi prodotti è essenziale per preservarne le caratteristiche organolettiche, la qualità e l’integrità. Ad esempio, nella produzione di yogurt con pezzi di frutta o cereali, è fondamentale un pompaggio delicato per evitare il danneggiamento dei solidi presenti, mantenendo inalterata la struttura del prodotto. Allo stesso modo, la lavorazione dei formaggi richiede un trasferimento privo di pulsazioni e con basso sforzo di taglio per garantire una qualità costante del prodotto finale.
Inoltre, poiché la maggior parte dei prodotti caseari contiene enzimi e batteri probiotici, è indispensabile utilizzare macchinari ad elevati standard igienici che siano di facile sanificazione per prevenire la contaminazione. Le nostre pompe monovite rispondono perfettamente a queste esigenze, assicurando un trasporto efficiente e igienico dei fluidi in tutte le fasi produttive.
Le pompe Nova Rotors per il settore lattiero caseario
XO DIAMOND SERIES
Pompa igienica a giunto aperto realizzata in acciaio inox, priva di ristagni e zone morte. Ideale per il pompaggio di prodotti semi-densi e liquidi delicati.
HXO DIAMOND SERIES
Versione con tramoggia e giunto aperto igienico in acciaio, perfetta per il trasferimento di prodotti con pezzi solidi o a elevata viscosità.
HXC DIAMOND SERIES
Pompa con tramoggia e coclea in alimentazione, adatta a prodotti poco scorrevoli e con tendenza alla formazione di ponti.
XC DIAMOND SERIES
Pompa con giunto standard Diamond, progettata per il dosaggio preciso di additivi, enzimi e soluzioni utilizzati nei processi di miscelazione e fermentazione.
Pompe HTS Twin-Screw per l'industria casearia
La pompa HTS Twin-Screw è ideale per l'industria casearia, garantendo un trasferimento delicato ed efficiente di latte e liquidi caseari, formaggi morbidi e prodotti cremosi, yogurt con pezzi di frutta, preservandone l’integrità, oltre a siero e sottoprodotti caseari. Progettata per garantire massima igiene, è conforme agli standard FDA, EHEDG e certificata 3-A Sanitary Standard, assicurando prestazioni elevate con un taglio minimo del prodotto.
Applicazioni principali
1. Movimentazione del burro
- La pompa XO con giunto igienico garantisce il trasferimento delicato del burro fino alla pezzoformatrice e al confezionamento, assicurando un flusso costante e privo di pulsazioni.
2. Produzione di yogurt con pezzi di frutta
- La pompa X permette di movimentare yogurt contenente pezzi di frutta o cereali senza danneggiarne la struttura, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto.
3. Trasferimento del latte e dei formaggi a pasta filante
- La pompa X è ideale per il trasferimento di latte, formaggi a pasta cremosa o filante, grazie a un pompaggio delicato che riduce al minimo lo stress del prodotto.
4. Dosaggio di additivi e enzimi
- La pompa XC è utilizzata per il dosaggio preciso di enzimi e additivi durante le fasi di preparazione e lavorazione del latte e dei formaggi.
5. Movimentazione del succo pronto
- La pompa XO in acciaio inox con snodo aperto sanificabile è ideale per il trasferimento di succhi pronti o altri liquidi delicati, garantendo standard igienici elevati.
Punti di forza
Vantiamo una lunga esperienza nel settore alimentare e fornisce soluzioni personalizzate per il pompaggio di prodotti lattiero-caseari. Grazie a una gamma di pompe progettate per garantire igiene, affidabilità e prestazioni elevate, siamo in grado di soddisfare le esigenze più specifiche delle moderne linee produttive.
I punti di forza delle pompe Nova Rotors includono:
- Movimentazione delicata di prodotti viscosi, semi-densi o contenenti parti solide, come yogurt con frutta e formaggi cremosi.
- Design igienico avanzato, conforme alle normative FDA e al Regolamento MOCA (CE) n° 1935/2004, con soluzioni che eliminano ristagni e zone morte a richeita certificate 3-A Sanitary standard.
- Materiali certificati e testati per l’uso alimentare, con statori in elastomeri idonei e rotori in acciaio inossidabile.
- Facilità di manutenzione, grazie a soluzioni innovative come giunti aperti sanificabili e tenute a cartuccia che riducono i tempi di sostituzione.
Le pompe Nova Rotors garantiscono un trasporto privo di pulsazioni e una movimentazione controllata, ottimizzando ogni fase della lavorazione: dal dosaggio degli innesti, alla pastorizzazione, fino al confezionamento.
Un impegno per l’efficienza e l’ambiente
Supporta l’industria lattiero-casearia con soluzioni di pompaggio avanzate che garantiscono efficienza, igiene e riduzione degli sprechi. Ogni nostra pompa è progettata per preservare la qualità dei prodotti lavorati, ottimizzare i tempi di trasferimento e ridurre i costi operativi. Conforme alle più severe normative sanitarie, ci impegniamo a fornire pompe affidabili, facili da sanificare e durevoli, contribuendo a rendere l’intero processo produttivo sostenibile e all’avanguardia.
Scegliere noi significa affidarsi a esperti capaci di unire innovazione tecnologica, igiene assoluta e attenzione all’ambiente, garantendo risultati concreti in ogni fase della lavorazione lattiero-casearia.
Prodotti consigliati
